"Brüder lagert euch im Kreise, trinkt nach alter Väter Weise .." Wer ungeschriebene Traditionen schätzt und gerne ein Schlückchen Geschichte kosten möchte, ist bei H. Schnitzer | Weine - Brennerei - Likörherstellung aus Traunstein gut aufgehoben. Ein Name, der für ein jahrelanges Brauchtum der Brennerei nebst Likörherstellung steht. Die drei Delikatessen, welche hier hauseigen liebevoll mit regionalen Zutaten hergestellt werden, sind ein Beweis für die Verbundenheit zur Natur und Heimat.

Jeder Gourmet sollte einmal den edlen Tropfen Chiemgauglut gekostet haben, einen Likör aus Blutorangen mit 36 % Alkoholgehalt, welcher bereits seit 30 Jahren von Freising bis Landshut als roter Obstler bekannt ist. Pur - oder auch mit Eis - schmeckt der Haselnusslikör mit 20 % Alkoholanteil und seinem nussigen Aroma besonders gut. Bereits in den 70er Jahren wurde er aus Eierlikör und inländisch gerösteten Haselnüssen produziert. Genießen Sie mit „Biss“. Auf die Verwendung von Aromen oder gar Chemie wird selbstverständlich gänzlich verzichtet. Alle Zutaten sind rein natürlich, was der fruchtige Geschmack belegt. Ein kleines Meisterwerk ist der St. Georgs Likör, welcher mit sage und schreibe 17 Kräutern, darunter auch Heilkräuter, verarbeitet wird. "Wahre Medizin, wie sie die Natur hervorgebracht hat. Dieser Kräuterlikör hat es im wahrsten Sinne des Wortes in sich.“ .. so Hans Schnitzer.

Zudem organisiert die Hofbrennerei Schnitzer Verkostungen für Gruppen und Einzelpersonen, damit sich ein jeder selbst von den qualitätsvollen Getränken überzeugen kann. Abgerundet wird das Sortiment durch erstklassige Weine sowie weitere köstliche Liköre und Brände, welche ebenfalls via Versand bezogen werden können. Eine Nachfolge von Hans Schnitzer ist mit Kajetan Schnitzer, vielleicht dem jüngsten Edelbrandsommelier mit Abschluss März 2014, gesichert.

Besondere Ereignisse in der Traunsteiner Hofbrennerei sind das Weinfest im Sommer sowie der Christkindlmarkt im Winter, dessen Schwerpunkt auf dem Handwerk liegt. Unter den Ausstellern, allesamt in der Region beheimatet, befindet sich zum Beispiel ein Schmied sowie ein Holzschnitzer. Hier wird ein Stück Heimat zum Tasting zur Schau gestellt und zum Verkauf feilgeboten. Ein geselliges Beisammensein, an dem Geschichten aus der Vergangenheit wieder zum Leben erweckt werden .. und an so manchem Abend heißt es dann: "Leert die Gläser, schwenkt die Hüte. Auf der gold´nen Freiheit Wohl!"

Hofbrennerei H. Schnitzer

H. Schnitzer | Weine - Brennerei - Likörherstellung

Hildegunde Schnitzer

Kaltenbach 1 | 83278 Traunstein

Tel.: +49 (0) 861 - 52 88

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H. Schnitzer | Weine - Brennerei - Likörherstellung | Hildegunde Schnitzer | Kaltenbach 1, 83278 Traunstein

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