Der Wildlachs .. unter den Fischen ein majestätisches Lebewesen. Die in Kanadas Natur wild aufwachsenden Silberlachse (Coho) sowie Rotlachse (Sockeye) stellen eine der letzten, sich rein natürlich entwickelnden Fischarten unserer Erde dar. Um sich fortzupflanzen ziehen die im Süßwasser geborenen Wildlachse die ungetrübten Flüsse hinauf und überwinden dabei zum Teil große Hindernisse. Seit Epochen bieten sie bereits Nahrung für Mensch und Tier, denn sowohl die einstigen Einwohner der nördlich gelegenen Gebiete sowie vor Kraft und Stärke strotzende Eisbären konnten die harten, eisigen Winter mit Hilfe des köstlichen Lachsfleisches überleben. Die Inuit, eine indigene Volksgruppe, welche im arktischen Kanada lebt, feiern immer noch jedes Jahr ein Fest zu Ehren des Lachses, bei welchem sie sich für die großzügigen Gaben des edlen Fisches bedanken.

Bei Wildlachs STROBL-FEINKOST wird das feste, muskulöse Fischfleisch des Wildlachses zu erlesenen Delikatessen verarbeitet, die den Feinschmecker-Gaumen verwöhnen und dabei gleichzeitig den Körper mit wertvollen Omega-3-Ölen versorgen. Mittels unterschiedlicher Zubereitungsmethoden und edlen Bio-Gewürzen wird der wilde Fang verfeinert. Schonend über Buchenholz kalt geräuchert entfaltet die Spezialität seinen beispiellosen Geschmack. Ob am Stück, geschnitten oder graved (mariniert) .. eigens entwickelte Herstellungsverfahren garantieren die Beständigkeit der Nahrungsmittel allererster Güte. Auch eine Weltneuheit, die Lachswurst aus Wildlachs, wurde von Georg Strobl und seinem Team entwickelt. Aufgrund des niedrigen Fettanteils war deren Erzeugung bislang nicht möglich. Köstlich delikat gesellt sich diese zu ihresgleichen und bildet mit weiteren Schmankerln, wie Wildlachsknackern und -schwänzchen, zudem die ideale Basis für winterliche Präsente.

„Welch ein Hochgefühl, das schmackhafte Fischfilet roh zu essen oder zu grillen und den Freunden im Rahmen eines gemütlichen Abends zu servieren.“ .. so Georg Strobl. Wildlachs-Delikatessen für den Gourmet unter den Fischliebhabern .. ein fangfrischer, kanadischer Hochgenuss, welcher Ihrem Gusto wild-milde Höhepunkte bescheren wird. Hier stimmt einfach alles .. und so spielt auch die Umweltverträglichkeit inklusive einer der Natur entsprechenden Verarbeitung eine große Rolle.

Wildlachs STROBL-FEINKOST

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Georg Strobl

Ursalring 29 | 84189 Wurmsham

Tel.: +49 (0) 8745 - 96 40 927 | Fax: +49 (0) 8745 - 910 30

Mob.: +49 (0) 171 - 675 95 00

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Echte Wildlachs-Spezialitäten vom EU-zertifizierten Betrieb

HANDGEMACHT   |   UNVERFÄLSCHT   |   GESUND


Die Lachse wachsen unter natürlichen Lebensbedingungen frei in Kanadas Wildnis auf.


Rotlachs (Sockeye) | mild kaltgeräuchert, am Stück, geschnitten (ohne Haut) oder GRAVED .. aromatisch eingelegt     Silberlachs (Coho) | mild kaltgeräuchert, am Stück oder geschnitten     Wildlachsaufstrich mit Frischkäse     Karalis (Sockeye) | Wildlachsfilet - der Aristokrat .. ein kulinarischer Höhepunkt der Räucherkunst .. denn die Natur gibt den Geschmack!

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Wildlachs STROBL-FEINKOST | Georg Strobl | Ursalring 29, 84189 Wurmsham

Verantwortlich für den Inhalt gem. RStV: Georg Strobl

Tel.: +49 (0) 8745 - 96 40 927 | Fax: +49 (0) 8745 - 910 30

E-Mail: strobl@feinkost-wildlachs.de | Internet: www.feinkost-lachs.de

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